薏米是一种禾本科多年生草本植物薏苡的成熟种仁，这便是薏米母体-薏苡的长相。
薏苡的孩子们，学名叫薏苡仁，简称薏米、苡仁。花名就多了去了，朱仁、六谷米、草珠儿、菩提子，感米什么的，可能是因为各地方言不一，所以记录下来的名字也各异，这是一味药食同源的佳品，也是一款祛湿神品。
薏苡果实秋天成熟，卵圆形白色或暗褐色，薏苡在我国栽培历史悠久，是古老的药食皆佳的粮种之一，早在后汉书中就有记载，当时的军队为避岭南瘴气而常食薏米，用以轻身利湿。
薏米在我国的主要产地分布在贵州和福建等东南部地区，广西的兴仁薏米、福建的蒲城薏米、宁化薏米，都是其中的佼佼者。
中医典籍里对薏米的记录薏苡仁
性味甘；淡；微寒；无毒；
归经脾；肺；肾经；阳明；
功能主治利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。主水肿；脚气；小便淋沥；湿温病；泄泻带下；风湿痹痛；筋脉拘挛；肺痈；肠痈；扁平疣
用法用量内服：煎汤，10-30g；或入丸、散，浸酒，煮粥，作羹。
注意本品力缓，宜多服久服。脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。
《神农本草经》：薏苡仁主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。
《本草纲目》：健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气；煎饮，利小便热淋。
《本草正》："薏苡，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水，以其去湿，故能利关节，除脚气，治痿弱拘挛湿痹，消水肿疼痛，利小便热淋，亦杀蛔虫。以其微降，故亦治咳嗽唾脓，利隔开胃，以其性凉，故能清热，止烦渴、上气。但其功力甚缓，用为佐使宜倍。"
《本草新编》："薏仁最善利水，不至损耗真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之，视病之轻重，准用药之多寡，则阴阳不伤，而湿病易去。故凡遇水湿之症，用薏仁一、二两为君，而佐之健脾去湿之味，未有不速于奏效者也，倘薄其气味之平和而轻用之，无益也。"
薏苡仁甘淡冲和，质类米谷，又体重力浓，故能补益胃气，舒筋除湿中虚，故又能通降湿热使下行。盖凡筋急痹痛等疾，皆痿证之类。《内经》治痿，独取阳明。薏苡为阳明之药，故能已诸疾也。
薏米的药用方法薏米在中药的经方配伍中使用很多，但我们常人不见得能用得好。因此只选些常见病的、配伍中又以食材为主的方子以供参考，反正都要吃饭喝水，只是多抓把米的事，总不会吃坏了。
湿疹
薏苡仁18g，粳米60g，冰糖少量。将薏苡仁、粳米共煮为粥，再放入少量冰糖即成。每日1剂，分早、晚两次服用。本方健脾祛湿，适用于脾虚型湿疹。
老年性肥胖症
薏苡仁18g，赤小豆15g，粳米60g。先将赤小豆、薏苡仁冷水浸泡半日后同粳米煮粥。每日1剂，分早、晚两次服食，10日为1个疗程。
湿热痹痛
生薏苡仁18g，防风9g。上药加水ml，煎煮30分钟后取药汁置保温瓶中；再往药渣加水ml，煎煮30分钟，取药汁与第一煎药汁混匀，代茶饮。1日内分数次饮完，每日1剂，7日为1疗程。
扁平疣
生薏苡仁、大青叶、牡蛎各10g，败酱草、夏枯草、赤芍各6g。每日1剂，水煎两次。头煎水适量；二煎加水煎取药汁ml，备用。头煎汤汁分早、晚两次内服之；二煎药汁倒入盆内，趁热熏洗患处。每日2次，每次10～20分钟。
腹泻
薏苡仁、大麦芽各12g。两味炒焦后水煎取汁。此为1日量，分早、晚两次服用。本方消食止泻，适用于消化不良之腹泻。
痛经
炒薏苡仁18g，艾叶、干姜各6g。先将干姜、艾叶煎水取汁，然后加入洗净的薏苡仁煮粥。每日1剂，分早、晚两次服食，适用于寒湿凝滞痛经，一般于月经前2日服，连服8日。
带下病
薏苡仁18g，大米60g，土茯苓10g。皆淘洗干净，土茯苓装入纱布袋，扎口，水煮至米烂粥浓，去药袋，食粥。此为1日剂量，分早、晚两次服用。本方适用于解毒所致之带下病。
急性肾炎
生薏苡仁18g，小白菜g。先将苡仁煮成稀粥，再加入切好洗净的小白菜，煮2～3沸，待白菜煮熟即成，食用时不加盐。每日1剂，分早、晚两次服食，10日为1个疗程。
需要注意，孕妇慎用薏苡仁及上述验方。
薏米单品的使用方法薏米，既是食物也是药物，药食同源，绝无副作用，顶多就是性凉，如果脾胃不好的人，可以在服食的同时加些大枣，以温补脾胃。
生薏米代谢水湿的功效更强些，尤其适合湿热病症的人。实在体质寒凉，不易服用生薏米的人，也可以将薏米炒熟之后泡水喝，炒过的薏米有股大麦茶的香味，可以作为日常饮品。
凡遇到囊肿之病，比如痔核、乳腺结核、纤维瘤、子宫肌瘤、卵巢囊肿等证时，很多医家都会在方中加生薏苡仁50克，皆可帮助囊肿快速消除。如果将薏苡仁研末，以粉直接服用，一次10克，一天两次，效果更好。
单味薏苡仁是消除各类疣的能手，每天服用生薏苡仁30-50克，坚持服用20天，身体上的疣都能自动干瘪脱落。因为疣其实就是身体的局部的痰结，薏苡仁利湿、排脓、散结，直接就把疣代谢掉了。生用比炒用效果更好。不过由于薏苡仁有散结除痹的作用，因此孕妇慎用或者忌用，以免造成流产。
治湿热型的脚气，症状主要是：脚趾间或足底部潮湿糜烂，瘙痒，或浸淫流黄水，或红肿溃烂蜕皮，甚至脚趾肿胀，同时兼见小便热赤，舌红，脉弦数等。直接用薏苡仁50-克煮水，当茶饮。若怕性凉伤胃，可以加一些大枣进去。
有些老年人的腿脚不利索，是由于风湿痹症，导致的筋脉拘挛，曲张不利，这时候也可以用薏苡仁来解决。身体的水湿主要靠脾进行运化和代谢，脾主四肢。当湿气困脾，脾气虚弱不能代谢水湿时，湿气就会停留在体内。继而出现筋脉拘挛，屈伸不利。同时还会伴有肌肉痿软，四肢无力的症状。当薏苡仁把身体的湿气去除，脾胃得到强健之后，自然筋脉通利，筋骨有力，腿脚就轻快多了。
用薏苡仁治疗足跟痹痛。刘秀英医生经验：用薏苡仁克，黄芪30克，怀牛膝20克，猪蹄1只。将猪蹄、生薏苡仁洗净，黄芪、怀牛膝用纱布包好，一起放在砂锅里炖烂，吃薏苡仁、猪蹄，喝汤。此法可以治疗湿热下注，气血阻痹而导致的足跟痛，疗效很好，往往几剂就可见效。
有个王文彦医生的医案：有一次王老接诊了一个肝脓肿后期的患者，王老根据病人实际情况，就开出了一味最便宜的方子：每天三餐都用60克薏苡仁煮粥代食。结果这个病人尊照此法，服用一个月后去复查，居然发现脓肿消失得干干净净。后来王老又用此法治疗一个肺脓肿的病人，还是50克薏苡仁煮粥代食，但同时用纱布包裹芦根30克，一起煮。后来也是一个月而愈，可见薏苡仁消脓肿的奇效。
中医何任先生则认为，薏苡仁有保健、抗癌的作用。他一直嘱咐癌肿瘤患者，在经过手术、放化疗的治疗后，一定要坚持服用薏苡仁，可以增强抗病能力，明显提高体质。而且服食时间越长，效果越好，肿瘤复发率也越低。服用方法为：优质薏苡仁每日30-60克，加水适量，在砂锅或高压锅内煮成稀粥状，加入适量白糖或盐调味，也可加入适当红枣一起煮食。每日上午或下午空腹食用。
最后，附赠一款薏米面膜的做法：
材料：
薏米仁、牛奶、蜂蜜、矿泉水，纸膜
步骤：
1、把克左右的薏米洗干净，放4倍的水（最好矿泉水），泡三个小时。煮沸后开小火再煮十分钟关火（煮烂一点更好）。
2、把煮好的薏米水倒到一个容器里，薏米可以吃掉或怎么处理都可以，把容器放进冰箱冷藏。
3、需要用时从冰箱里取出，找一个干净的小碗，倒一点薏米水，一点牛奶，一勺蜂蜜，搅拌均匀，
4、把面膜纸放到上面那些搅拌好的水里，浸透，把面膜纸放到脸上敷20分钟。
懒人的小贴士：
好的薏米是会煮出象大米粥那样的浓米汤。每天用养生壶煮上50克的薏米水，待到汤水浓稠时，浸湿一张面膜纸，贴脸上即可，剩下的吃了喝了便罢了。
话说这天下的树叶都没有两片是完全一样的，更别说我们这些人类了，每个人的体质都不一样，吃下东西反应也都会不一样。
虽说薏米是道神品，但是不管药或食物都有偏性，大家还是要细心接收自己身体发出的信息，适合的多吃点，不适合的少吃点，换着花样吃。
END
愿你能够用自己喜欢的方式度过自己的一生
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