肝病是指发生在肝脏的病变。包括病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌、肝脓肿和酒精性肝炎等多种疾病。肝病较为常见且危害性较大，应以积极预防为主。常出现肝掌、蜘蛛痣、乏力、恶心、厌油腻等。
病因
肝病包括病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌、肝脓肿、酒精性肝炎等多种疾病，可由病毒、药物、化学毒物、酒精、免疫紊乱、胆汁淤积等因素引起
酒精（Alcohol）又称无水乙醇，为无色透明液体，易挥发，有辛辣昧，易燃烧，沸点为78.5℃，闪点为11.7℃，能与水以任意比例混溶。乙醇具有非常广泛的用途，在实验室中，它是很好的溶剂；在医学上，它常用来消毒杀菌。在世界面临能源危机的今天，开发利用乙醇做动力燃料，正受到人们越来越多的 肝病对患者的身体有很大的危害性，因此我们在日常生活中还需提早做好预防措施，避免受到此病的侵害，肝病有急性和慢性之分，急性肝病症状比较典型，有恶心、呕吐、食欲不振、疲乏无力，有时会有肝区右上腹疼痛，查体可有皮肤巩膜发黄，肝区触痛，化验检查可出现肝功能异常等等。慢性肝病往往是症状、体征都不太典型，仅稍感乏力，容易疲劳，大多慢性肝病是在健康体检时被发现。肝病对患者的身体有很大的危害性，因此我们在日常生活中还需提早做好预防措施，避免受到此病的侵害。
1、切断肝病传播途径
肝病专家提醒，预防肝病应远离各种可能受血液污染的器具。避免不必要的输血、打针、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及减少接触可能受到血液污染的器具，因为B型、C型肝炎主要透过血液和体液传染。如果和B型、C型肝炎带原者同桌吃饭，并不会被传染。
2、节饮食养护肝脏
饮食一个重要原则是“均衡”。为求速效减肥，三餐只吃水果，而不吃其它食物，或者是“低糖饮食”─高蛋白、低碳水化合物的饮食组合，不均衡的饮食增加肝脏负担。肝脏负责把吃进的食物，转换成身体能量来源。对肝脏来说，把非碳水化合物转化成能量，比把碳水化合物转化成能量更吃力。均衡的饮食组合应该是60～70%的碳水化合物例如米饭、面食，20～30%的蛋白质例如肉类、豆类，10～20%的多元不饱和脂肪例如植物油。
3、注意饮食卫生
不喝凉水，也不要生食海鲜，因为蛤、蚝以及贝类等容易受到A型肝炎病毒感染。
4、不喝酒、不抽烟
饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会，有肝病的人应该完全戒洒。另外，抽烟和罹患肝癌有关，应该可能地少抽烟以及戒烟。
5、注意睡眠时间
成年人正常的睡眠时间应该为8小时，正常的应该是从23点左右开始上床睡觉了，到了凌晨1至3点钟是进入深睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时间，反之，就会养不足血。因此我们呼吁尽可能地不要熬夜，如果不得已成了熬夜一族，就应摄取更充足的营养保护自己，让熬夜对身体的伤害减到最小
预防肝病的饮食方法
脂肪不是肝脏的敌人
看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。
要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于克。
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