中国有一句老话叫“民以食为天，筷子当为先”，毕竟，中华饮食文化博大精深，筷子也是不可或缺的“主角”之一，筷子有着三千多年的历史，对于我们中国人的含义可不仅仅是作为吃饭的餐具，其中还浓缩了传承千年的中国礼仪和精神，承载了丰富的内涵以及文化寓意。
每到了过年，家家户户都会添置新的碗筷，寓意就是“添丁添口，人丁兴旺”，可见，筷子对我们的可以说是意义非同一般，
现如今，随着科学技术的不断发展，市面上的筷子种类早已琳琅满目，有木筷子、塑料筷子、合金筷子以及不锈钢筷子，但是，在使用的过程中都会发现各有利弊，
木筷子很容易发霉，用久了细菌也就越多，不利于身体健康，据了解，木筷子最好-6个月就要换一次，不过，定期更换真的很麻烦，一忙起来根本不会记得去换
殊不知，就是与我们三餐相伴的筷子，也可能成为感染疾病的源头之一。
筷子使用超过三个月会致癌？使用较久后可能会滋生一类致癌物“黄曲霉素”
筷子会致癌？普通筷子在使用到-6个月时，颜色会随着使用频率变深或变浅。超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病。
严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”。该物质被世界卫生组织划定为一类致癌物，会对人及动物肝脏组织有破坏作用，可诱发肝癌。
——黄曲霉毒素有哪些危害？
导致肝脏受损
长期的摄入少量的黄曲霉毒素会导致慢性的中毒。其主要的改变为肝脏慢性的损伤，例如肝硬化、肝实质细胞变性等。
影响蛋白质合成
黄曲霉毒素这种毒素很容易就会影响到RNA和DNA的合成，这样就会促使体内蛋白质的合成受到影响，增加患病风险，对自身造成严重的伤害。
引发癌症
黄曲霉毒素已经被世卫组织列为一级致癌物，所以致癌几率也是比较大的。而且随着时间的不断加剧，这种细菌在身体当中还会逐渐吞噬，良性细胞因此大大增加了致癌的风险
这三种需要定期更换1、木筷子
木筷子在许多人家中非常常见，外观精美，且健康环保，性价比高，但是木筷子因为具有一定的吸水性，使用久了容易霉变，因此，建议大家木筷子最好半年更换一次。
2、竹筷子
竹筷子采用毛竹或楠竹作为原材料制作而成，健康环保，且质感出色，但是竹筷子和木筷子一样，非常容易出现变形和发霉，建议大家也半年更换一次。
、合金筷子
合金筷子采用工程塑料而成，表面通常为黑色，韧性出色，不容易折断，耐高温，且清洁方便，使用寿命较久，可1到2年更换一次。
注意：看不见的危害才是最可怕的
事件一：
某节目曝光：北京一位女士，被检测出患有癌症。更可怕的是，她的爸爸、哥哥等一家四口全是相继患癌去世。
医生进行了大量的分析实验，发现了王女士家用的筷子上存在大量致癌细菌——黄曲霉菌！
事件二：
2岁的他，上有老、下有小；不抽烟不喝酒，肝癌离世；原因竟然又是它......
筷子发霉易滋生致癌的黄曲霉素，主任魏亮给出了肯定答案。
你以为这些是偶然事件吗？
并不是，其实这些隐患就在我们身边！
下面7句话，如果你有同样的情况，请在心里打个√
口湿哒哒的筷子直接放进筷子筒里
口筷子筒沥水时间很长，筷子拿出来还是湿的
口筷子放在敞开的筷子或沥碗架内，无法拒绝蟑螂的亲密接触
口筷子敞露在厨房，无法避免油烟和灰尘的二次污染
口家里的筷子不会2月一换
口筷子虽然没发霉，但筷子筒的内壁会有污垢或水渍
口家里有消毒柜，但是使用频率不高，不会每天消毒
口筷子上有黑色或白色的霉菌
以上这些情况打√越多，污染越严重。黄曲霉素长期食用会诱发肝癌，后果十分严重！事情没有发生在我们身上总觉得离自己很远，但是这种事情只要发生在你家中，那就是百分之百的伤害！
想想你可爱的小孩，努力的老公或美丽动人的妻子；如果事情发生在他（她）们身上，你该如何是好？
竹木筷子在雨季和夏天更容易发霉？竹筷、木筷是纯天然的材料加工制作而成，用着健康环保。并且筷子比较轻，表面也不是很光滑，夹东西不容易掉。再加上价格实惠，所以备受人们的喜爱。
然而，在雨季和夏天，由于气候的特殊条件，筷子特别容易发霉。这两个季节共同的特点是湿度高、温度高，这为霉菌的生长提供了极为有利的环境。
在雨季，连续的阴雨天气使得空气中的湿度大大增加。
当筷子暴露在潮湿的环境中时，其表面会吸附大量的水分，这为霉菌的生长提供了必要的水分条件。此外，雨季通常伴随着温度的下降，虽然相对较低的温度可能会减缓霉菌的生长速度，但潮湿的环境仍然使得筷子发霉的风险大大增加。
而在夏天，高温和潮湿是常见的天气特征。
高温为霉菌的生长提供了适宜的温度条件，而潮湿则提供了必要的水分。在这种环境下，筷子表面的细菌和其他微生物会迅速繁殖，形成一层厚厚的霉菌层。
这不仅影响筷子的外观和卫生状况，还可能对人体健康造成威胁。筷子发霉后，会产生一种叫做黄曲霉素的有du物质。黄曲霉素是一种强烈的致ai物质，长期摄入会对人体健康造成极大的危害。因此，在雨季和夏天，我们尤其需要注意筷子的存放和清洁问题。
用筷子时别犯这2个错误01筷子长期使用（滋生黄曲霉菌）
■普通筷子在使用-6个月后，颜色会变深，这表示筷子的性质已经发生变化了，而细菌的长期堆积就是发生颜色变化的主要因素。
■一旦筷子外表显露出霉斑或斑点，这代表筷子已发霉变质，发霉后的筷子会产生黄曲霉菌，黄曲霉毒素是很强的致癌物，肝癌与食品中黄曲霉毒素含量高有直接关系。
■在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。但是，筷子在日常使用中长期用水清洗，经常处于潮湿、阴暗环境中，为细菌繁殖提供了环境，所以筷子~6个月就更换一次最佳。
02不用公筷（易感幽门螺旋杆菌）
胃癌是最常见的消化系统肿瘤之一，而幽门螺旋杆菌是常见的感染性病原体之一，幽门螺旋杆菌主要通过人与人之间的口口传播。
外出就餐时，很多人还未养成使用公筷的习惯。
这时如果同席人身上携带有幽门螺旋杆菌，经过大家“口口相传”后，很容易造成交叉感染。
所以，最好还是保持饮食和环境卫生，使用公筷，避免"病从口入"！
发霉的筷子危害极大，筷子只用清水洗，等于吃“霉菌”筷子发霉的危害让人不寒而栗，而面对发霉的筷子，不能只用清水洗，做好这4步很重要。
第一步：区分筷子
在清洁筷子之前，先把筷子做一个区分，把一些有比较顽固的污渍和黑点的筷子，单独拿出来，这样我们在清洁筷子的时候，就能更针对在顽固和黑点上的筷子，多放一些清洁用品。
第二步：清洁筷子
将分好的筷子放在一个大点的盆子中，然后再拿出家里的小苏打，小苏打具有很强的清洁和吸附杂质的能力，加入小苏打后，继续在往盆子中滴入适量的白醋，顽固的污渍就可以轻松软化下来了。
最后再往盆中加入度的开水，让筷子在盆中浸泡上10分钟左右，浸泡好了后，在拿钢丝球在顽固的黑点或发霉的地方，用力搓洗，往往就能把顽固污渍和霉点洗干净了。
第三步：消毒筷子
清洁好的筷子，我们先在锅中放入一大半的清水，然后在清水中加入2小勺的食用盐，在将刚才擦拭的筷子直接放入锅中，煮上20分钟。
等待锅中水烧开后，我们开盖子将筷子来回的翻动一会，这样盐水充分的进入到筷子中，那筷子就可以达到很好的消毒作用。
第四步：晾晒筷子
消毒后的筷子，我们也是一样，不要着急直接使用，因为这个过程中，筷子是潮湿的状态，要是筷子直接使用的话，还是会有一些细菌的存在。
那水煮后的筷子，我们直接捞出，将筷子放置在家里的阳光或者阳光可以直接暴露的地方，进行晾晒上1-2个小时，我们的筷子上的细菌已经消失得差不多了，这个时候，我们就可以放心的使用了。
平时该如何安全用筷？牢记四字口诀：选、用、洗、存想要守住入口关的健康安全，使用筷子时，需要从4个方面进行把控。
挑选
竹、木筷材质
天然，不易变形，但易发霉
不锈钢材质
较为光滑，不易藏污纳垢，使用时应避免和醋、盐长期接触，别用清洁球或强酸强碱进行清洗，夹热菜时要小心烫伤嘴唇。
密胺材质
看上去与塑料类似，如果清洗干净，滋生细菌几率较小，购买时一定要认准QS标志。
不论什么材质，不要购买带花纹、五颜六色或表面凹凸不平的，最好选择原色(不上色、不彩绘)且一体成型(光滑无刻痕、无雕花)的筷子。
使用
不咬筷子
筷子被咬坏，表面的凹槽会残留食物碎屑，给细菌繁殖提供了机会。吃饭的筷子不要煎炸食物，竹木筷子煎炸后会碳化变黑，硬度变差，容易发霉、掉渣、藏污纳垢。有些漆筷中含有铅、铬等重金属，经煎炸可能导致重金属析出。
专人专筷
建议家庭中，每人都有自己专属的筷子，不共用，减少幽门螺杆菌等细菌的感染风险。在外就餐时也要使用公筷，避免交叉感染。
清洗
一根根搓洗
养成饭后立即清洗筷子的习惯，在柔软的洗碗布上滴些洗洁精，一根根搓洗，既减少了摩擦，也能洗得更干净。蘸了洗洁精的筷子，应用流动的清水逐根冲洗，千万不要整把在水里搓。
洗后要消毒
洗干净的筷子放入消毒碗柜中消毒、烘干，或者将筷子在开水中浸泡10分钟左右，并沥干水。
新筷子洗后再用
新买的筷子先用流动的清水反复冲洗，再用沸水煮10分钟左右。
存放
清洗后，将筷子头向上，放在筷子笼中，自然风干即可。若不能保证洗碗布的清洁，不建议用其将筷子擦干;筷子笼也应经常用热水清洗并晾干，尽可能降低细菌生存繁殖的风险。
那么我们日常要怎么避免木筷子发霉呢？妙招一：筷子涂抹植物油
多数我们使用的都是木筷子较多。我们可以将筷子清洗干净之后，然后将其放在太阳下暴晒，在筷子上面涂抹一层植物油，比方说菜籽油花生油即可，涂抹之后我们将筷子晾干，那么筷子上面有油之后形成油膜。以阻止水分渗入筷子内，就可以防止筷子发霉。
妙招二：用食醋清洗筷子
在我们居家生活中，厨房里面可能都有一些备用的食醋，食醋其实不仅仅可以用来吃，其实用食醋来清洗筷子效果非常好。我们可以把筷子清洗干净之后，在每根筷子上沾点醋，然后将其放在太阳下晾干即可，这样就不用担心筷子发霉。
妙招三：小苏打清洗筷子
在我们居家生活中建议大家可以在家中备用一些小苏打的，我们可以找一盆温水将小苏打放入里面，将筷子再次放入里面混合清洗，小苏打有清洁细菌和灰尘以及发霉物质的作用，将筷子洗干净之后放在太阳下暴晒，那么这样可以有效减少筷子发霉的时间，延长筷子使用寿命。
假如你再买筷子，要牢记“4不买”的准则，把安全健康摆在首位筷子，是我国美食文化的最有特色的标志，没有之一。早在多年前的商朝时期就现已运用筷子了。跟着制造工业的发展，筷子的原料越来越多，制作越来越精美。
挑选筷子，必定要牢记“4不买”的准则。这不是矫情，更不是考究，而是过来人的实践教训。作为过来人劝告：不听老人言，吃亏在眼前。
简单发霉的筷子。
咱们出门几天回家，或许会发现碗柜里的筷子有一些霉点。因为咱们平常习气于买木质、竹质的筷子，常常用水冲刷，简单受潮，且简单沾染杂物，遇到湿润环境和阴雨天，筷子就会发霉。一旦发现筷子上有发霉的斑驳，坚决不能再用了。身体健康，才是第一位的。
美丽的塑料（密胺）筷子。
塑料筷子的原料主要有PP塑料、ABS塑料、PA尼龙等，也有人叫作密胺筷、仿瓷筷、假象牙筷。密胺的化学名叫三聚氰胺，归于塑料中的热固性塑料。它们在常温下运用时没啥问题，但在高温下就或许会产生双酚A。质量差的塑料筷子中还会含有聚苯乙烯等元素。另外，在加热、日晒等条件下也简单变脆、变形，既不卫生也不好看。
彩漆的筷子。
但凡油漆都有三分毒，宣传说是纯天然没污染，但要让油漆不掉落，里边肯定有一些添加剂。你在家里不必洗碗机，不必消毒柜，不上锅蒸？特别是那些花花绿绿的油彩，你确定它们在高温下不释放出一点“毒素”？
铁质的筷子。
跟木筷、竹筷、塑料筷、油漆筷比较，可以用一辈子，永久也不会坏！可是，家里有老人、有小孩的，就不要买了，铁筷子导热快，不仅仅简单夹东西打滑，还简单棘手、烫嘴。另外，金属筷子坚硬，还简单伤人。
总之，咱们人到中年之后，要把安全健康摆在第一位。买筷子，千万不要买没有QS质量认证标志的筷子。QS标志归于常见的质量标志，假如筷子包装盒上没有印QS标志，或许是小作坊或私家加工的筷子，安全、质量、健康、环保就得不到保证，看上的筷子再美丽，咱们也不要购买。
“木筷子和不锈钢筷子”哪种适合在家用？看后“冷汗”，别用错了对此，我们先来了解一下木筷子。1、木筷子
木筷的缺点：木筷的缺点主要表现在使用寿命较短，易受菌类感染。由于木筷材质较为脆弱，长期使容易出现裂痕，甚至发霉，给家人带来健康隐患。
2、不锈钢筷子随着社会的进步，木筷子的弊端不断显现，而总的来说，不锈钢筷子总结起来有以下大优点：
一、携带方便
不锈钢筷子外形靓丽大气，且不易折断，受到了不少年轻男女的欢迎，比如现代人都有带饭去公司的习惯，而不锈钢筷子就很适合携带，使用完之后清洗也方便。
二、经济划算
不锈钢筷子买来以后，基本上一年以上也不用更换，最主要的是再也不用担心细菌会在其表面残留，对比起两三个月就要更换的木筷子，实际是划算许多，很适合大部分普通家庭。
三、健康环保
由于不锈钢筷子不需要经常更换，因此也节省了木筷子的推广使用，而砍树的人渐渐少了，也是为我国的生态环境做出了很大的保护。
因此，对比了木筷子和不锈钢筷子，推荐大家使用更适合家用的不锈钢筷子！不过，也不是所有的不锈钢筷子都好用，就看你如何挑选！
那么，我们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。
其中最常见的是04不锈钢，但是04不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS04。
但是市场上大部分不锈钢筷子都有相同的问题。
×太滑了不好夹食物
×遇热容易发烫
×达不到医用级材质
×材质劣质，有害成分多
好在这一问题已经被完美解决了！这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
点击下方商品链接即可购买：
H家用高档防滑防烫防霉家庭装方形快子金属新款04/16不锈钢筷子精选月销量24￥69.9打开百度APP立即扫码购买购买