#胆汁酸#水产动物肝脏为什么会发病？
水产动物肝脏发病的因素
1、生物性因素：病毒大量感染往往导致严重的病变，可攻击感染的肝细胞，使肝细胞受损，常见的有鳜鱼病毒感染导致鳜鱼肝脏变白、脆化、肝索或肝小叶末端有出血点。某些细菌引起肝脓肿，常见的有爱德华氏菌感染水生动物导致肝脏受损。某些寄生虫，如肝吸虫、姜片吸虫可累及肝脏，造成一定程度的肝损伤。
2、理化性因素：有余种药物可引起程度不同的肝损伤。
3、营养性因素：单纯营养缺乏不能导致肝病的发生，但可促进肝病的发生、发展。饥饿时，肝糖原的减少，可降低肝脏解毒功能或增强毒物对肝脏的损害。而随食物摄入的黄曲霉素、亚硝酸盐等，也可促进肝病的发生。
水产动物肝脏的作用
1、解毒作用：肝细胞对机体内异物或废物解毒后，可将其排出体外，其排泄通路主要是随胆汁流，从粪便排出。
2、凝血作用：大部分凝血因子都由肝细胞合成，肝细胞在凝血与抗凝过程中的起重要作用，肝脏受损导致鱼类血液快速凝固或凝固变慢。
3、生物转化作用：很多药物可损害肝细胞，损害的肝细胞降低了对药物的代谢能力，使药物在体内的代谢过程改变，从而增加药物的毒、副作用，易发生药物中毒。（水产养殖小知识）
胆汁酸在水产动物饲料中添加的必要性（1）水产动物的消化道较短，排空速度快，脂肪来不及被充分消化吸收就被排除体外；（2）动物蛋白原料价格一路高涨，配方中会增加脂肪的含量以起到节约蛋白的作用，脂肪代谢不畅易诱发肝脏脂肪沉积，破坏肝脏功能，引起脂肪肝及肝脏病变的发生；（3）为防治水产动物疾病，人为滥用各种抗生素，造成肠道和肝脏损伤，并导致水产动物的二次感染，肠道和肝脏发病率大幅上升，水产养殖动物病死率居高不下；（4）水产养殖密度过大，水环境恶劣，当水体中的氨氮浓度过高时，体内氨的代谢产物难以正常排出而蓄积于血液中，引起代谢失衡引发肝胆疾病；（5）水产饲料中往往添加较多的杂粕等原料，棉粕中的游离棉酚，菜粕中的硫葡萄糖甙，劣质鱼粉中的亚硝酸盐等有毒有害物质都会引起肝胆类疾病。（6）虾蟹等甲壳类动物，自身不能合成胆固醇和胆汁酸，添加外源性胆汁酸有助于提高对饲料中胆固醇的利用率，促进变态与发育，增进机体健康。