我国慢性病的患病率快速上升，为此，卫计委提出了“三减三健”计划。什么是“三减三健”？即：减盐、减油、减糖；健康口腔、健康体重、健康骨骼。
1、减盐
《黄帝内经》讲“多食咸，则脉凝泣而色变”，意思是：咸味偏胜，导致血脉凝涩而颜色变黯。用一句形象的话来说：盐超标不但腌制了食物，甚至还腌制了我们的血管引发诸多心血管病、肾病、血管病。
高盐饮食危害：可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加，引发胃病、骨质疏松、肥胖的几率更大。
标准：
-3岁幼儿摄入量不超过克，
4-6岁幼儿不超过3克，
7-10岁儿童不超过4克，
成人每人每天食盐摄入量不超过6克，
65岁以上老年人不超过5克。
正确做法：
烹饪时少放盐，建议使用定量盐勺控制放盐量。
尝试用辣椒、醋等提味，也可用无盐混合调味料。
少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。
熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品的钠盐含量很高，应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃添加食盐的加工和罐头食品。
选购时阅读营养成分表，尽可能买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，选择标有低盐、少盐或无盐的食品。
、减油
现在去体检，很多40多岁以上的人都会查出脂肪肝，而脂肪肝的人群中十有八九会有高血脂。这些都跟油脂的长期、超量摄入、缺乏运动脱不了关系。对于一些处于临界期的朋友，体检医生一般不会建议你马上吃药，经常会说一句话：“少吃油，吃好油”。
少吃油：把油量控制在5~30克。
吃好油：多个油交替食用。
我们国家对于油类里面摄取的成分有特别的比例要求，具体是：饱和脂肪酸、油酸、亚麻酸、亚油酸比例最好是：1:1:1:4。家里备上三种油，做不同的菜用不同的油类就行了（总量控制在5汤勺之内）。
炖菜用大豆油：大豆油在吃的比例上来说可以多一点，达到4份的占比，大豆油的烟点不是很高，不适合炒菜等烹饪方式，容易产生大量的浓烟，多用做炖菜的时候吃大豆油。此外，大豆油要用玻璃瓶子装，别用塑料的瓶子，深色玻璃瓶去装大豆油可以防止油氧化，生出一种油腥味。
炒菜用玉米油或花生油：玉米油对于人体内高、低密度脂蛋白能够灵活调整：即该升高的就帮助升高，该降低的就帮助降低。而且它们俩的烟点相对较高，比较“坚强”，可以用来炒菜。
凉拌菜用亚麻油：有很多权威的科学实验证明，亚麻籽油是具有多种保健功能的天然植物油，比如被称为健脑益智的“聪明油”，可以清理血管、消脂减肥的“刮脂油”，它还具有调理“三高”、预防糖尿病、缓解过敏性皮炎和湿疹、防癌抗癌等功效。
3、减糖
一般认为：爱吃糖的都是小孩子，成年人并不会那么多超标。但实际上，我国年的调查显示，每个中国人每天差不多要吃50克糖，相当于1茶勺（远超标准6茶匙左右）。
《中国居民膳食指南()》首次提出对添加糖摄入量进行限制，每日不超过50克，最好限制在5克以内（6茶匙左右）。
不同人群不同控制方法
健康的成年人控糖：要对“隐形糖”加以防范。学会看加工食品的标签，看看每百克含糖量有多少。如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、糊精等含量较高，最好不要买。
特别爱吃甜食的人控糖：应该从转变观念开始，主动减糖，每天少吃一种含糖食物，或者选择替代品，比如用水果代替甜点、用蜂蜜代替白糖，同时做菜时少放或不放糖，享受菜的原味。
糖尿病患者或糖耐量异常的人群控糖：除了科学吃主食、减少糖摄入外，还要避免一些误区，比如不少宣称“无蔗糖”的产品中，可能含有淀粉、糊精、油脂等配料，吃完后同样会升高血糖。
儿童控糖：家长要限制他们吃糖的次数和数量，包括巧克力和烘焙食品；让孩子少喝果汁、可乐等甜饮料。
1、健康口腔
俗话说“病从口入”，口腔健康与全身健康密切相关，比如心脑血管疾病、糖尿病等都与口腔感染有关。健康口腔，就是希望我们昆明白癜风正规医院白癜风怎么治
