从昨天开始，一出单元门，就感受到了春天的味道。风吹的很大，却是暖暖的、舒爽的感觉。
春天终究是来了。而在之前的几天，天却出奇的冷，仿佛冬天又重新来过一遍。
情人节那天早上，天还飘了一上午细小的雪花。?晚上散步，我们重新戴上头巾捂住口鼻，抵御寒冷。
????年前几天，我跟胖胖商量，我说感觉我们走到解放桥运动量有点少，于是我们决定散步路线延长到青龙桥，高兴了就到解放阁转一圈，心情不快就在解放桥返回。
???偶尔也会到护城河边看看夜景。
???元宵节照例是吃元宵的日子。胖胖和儿子都爱吃汤圆，之前我已经买了几盒放在冰箱里，早饭的时候陆续吃了几次。?放假之后难得早起的儿子听说要吃汤圆后，麻麻利利的从他心爱的被窝里爬起来，在我上班前吃上了热乎乎的早饭。
2月15早上我揉了汤种北海道面团，晚上做了两个吐司，一个给儿子做了他爱吃的椰蓉吐司，另一个没加馅。
??????我已经发觉，我做的吐司应该是整形手法不对，总是出现不规则爆头的问题。以后在操作时应该找出原因，慢慢改善。
?第二天早上，发现原味吐司又遭到了“毒手”。??想到整形的缺陷，我马上开始揉面，准备再接再厉。
???十五的月亮十六圆，这话果然没错。
?????那晚的月亮真的又圆又亮。
?散步回家后继续做我的汤种北海道吐司。
??????两个吐司有一个整形好点，另一个又是奇异的爆头。
?还是难免“毒手”的偷袭。????我把完好的一个吐司切片后冻起来，留着周末给婆婆送去。
2月17晚上我做给老爸的桃酥。
??第二天早上，把之前做好的和前一天晚上做的桃酥，一起打包快递回家。?做桃酥其实挺省事，不像面包呀、蛋糕呀那些必须吃个新鲜。桃酥多放几天也没关系，所以我可以一天做一炉，做个几天，然后一起打包送走。2月19晚上我做了奶黄包，因为儿子爱吃。炒奶黄馅的时候，儿子闻到了香味，还问我：妈，你在做什么。????不知道是锅的原因，还是手的原因，我蒸出的奶黄包表皮总是坑坑洼洼的不平，又是一条寻找失败原因和改正错误的不归路。2月20是周日。我想起去年做的失败的青团，以后再也没做过，家里还有那次剩的原料，趁着儿子在家，赶紧再做一次试试。?早饭是昨晚做的奶黄包，蒸奶黄包时一起把咸蛋黄也蒸了一下。咸蛋黄用的是本来是买来准备做月饼的，因为偷懒最后也没做成。?先把糯米粉和艾草粉和成面团。?肉松用的是我上次自己做的，肉松和沙拉酱混合成团，分成了20份。?用沙拉肉松团把蒸好的咸蛋黄包起来，这时候一个词很形象的描述了我包蛋黄的情形——捉襟见肘。最后，好不容易才把20个蛋黄全部包起来。
?这次的糯米面团和的不错，软硬适中。?包起青团来非常顺手。
??全部包好后，上锅蒸了十分钟。
?一切看起来都不错。??最后让我崩溃的还是那些可恶的油纸，青团底部被粘的一塌糊涂。?好不容易把青团一个个从油纸上摘下来，用保鲜膜包好，表面看起来还挺好的。
?胖胖喜欢吃皮，给我提议下次少放点馅儿，皮可以再厚一点。为了满足我希望能跟儿子一起出游的心愿，在前一天，胖胖带儿子去看过了奶奶。所以周日一天，我们可以和儿子一起出门逛逛，我们决定去逛趵突泉。
?我和胖胖穿了同款运动鞋，这是去年双十一在儿子的力荐之下买回来的，一直没舍得上脚，今天是第一次穿。儿子也买了同款，本来也要一起穿，结果没找到合适的袜子，一向追求完美的儿子不肯凑合，只好作罢。
?温度有点低，不爱穿棉衣的儿子被冻的缩起了脖子。??????????????????天气晴朗，阳光明媚，温度却有很低，冻的手都拿不出来。
?????????????????逛完趵突泉，我们又去旁边的恒隆吃了一顿。
????这次吃烤鱼。
吃完午饭回到家，我继续我的手作。
??????经过一个下午的不懈努力，我终于了了我做鲜花饼的夙愿。可惜的是我专门为了做鲜花饼买的福字的小印章，却不知道被我藏到了哪里。
令人崩溃的油纸让我想起我还有压箱底的几张油纸。
??这还是我刚刚学做烘焙时，去天桥下面的烘焙用品店里买的。当时是一大卷，有张，也忘记了价格，算起来已经用了十多年了，还剩最后的七八张。?每次我都是按照需要的大小，自己把大张的纸裁成小张，用塑料袋装起来放进抽屉，随用随拿，倒也方便。这些油纸质量非常好，等有时间我得再去趟天桥，看看那家店是不是还在。
2月21日星期一，晚饭胖胖不在家，我给儿子做了简单的吐司披萨。
?晚饭后散步回来又烤了一炉桃酥。
???今年的2月22日是神奇的一天。这一天是年的2月22日，农历正月22，又正好是星期二。
晚上吃饭的时候，胖胖提议我们一起去看场电影。看什么呢，我看了一下手机，也没发现有啥好看的电影。旁边的儿子立刻说：看花束般的恋爱呀。胖胖问好看吗？儿子说好看。
可是儿子已经看过了，最后只好我和胖胖两个人去看。
?电影是20点22分开始的，时长两个小时，正好在22点22分的时候结束。之前我还专门定了闹钟，准备在这个时间发个朋友圈，结果正正好好卡准了时间。
一个特殊的日子、一个特殊的时刻，简直太二、太圆满了。
电影不是想象中美好的样子，而是现实最终打败了爱情。爱情再美好也只是一束鲜艳的花儿，从开始的美好，最后没了根、失去了水分和养料只有凋谢。男女主最后选择了分手，但是谁又能说他们不是彼此的最佳选择呢？
电影作者也是我三十年前情人节夜里看的《东京爱情故事》的作者，这场电影也如同那部电视剧一样，让人意难平。
2月23是我最高产的一天。
???早上我揉好了中种鲜奶牧场吐司的面团，中种是两天前做好的，已经发酵到了极致，有了非常漂亮的内部组织。
侄子2月28日开学，我答应他在他临走前给他做个蛋糕吃。我打算今天晚上就做给他，这样明天一早胖胖上班时可以带去，让哥哥去他单位拿。明天晚上侄子就能吃到了。
侄子不止一次的说喜欢吃我做的蛋糕，他说他同学生日时在外面买的蛋糕简直没法入口。他在学校时想吃我做的蛋糕，恨不能让我给他寄去。蛋糕可是不好邮寄，所以趁他在家赶紧给他做个，让他解解馋。
晚上，我跟胖胖约好，我们稍微晚点出门散步。等我把面包整形完毕，让他们在模具里面慢慢发酵。然后把蛋糕的面糊做好，倒入模具后放到预热好的烤箱里，开始烤制。我和胖胖才出门，我订好了一个小时的倒计时，要在蛋糕烤完之前回家。
?第一次这样不是盯着烤蛋糕，仿佛是放进烤箱里一个盲盒，等我回到家，不知道会出现什么状况。
?还好，还好。一个小时之后，一个满意的蛋糕胚出现了。
我把蛋糕胚倒扣在用筷子自己做的简易烤架上晾凉。
等到手温就迫不及待的分割了，放到冰箱里冷藏。然后开始切草莓和猕猴桃、打发淡奶油。
????因为我的抹面困难症，我选择了不抹面的做法。果然省了很多时间。
??我对成品也很满意。
?装进蛋糕盒子里，放进冰箱冷藏。
?????我的面包也在不久后出炉了。
??第二天一早，蛋糕盒装进包里，让胖胖带走了。
晚上收到了侄子的反馈。
?侄子满意，我也很高兴。
?前几天刚从厨房的柜子里翻出了多年前买的轻乳酪蛋糕的模具，也是从天桥下的店里买的。当时先买回来一只，用过一次，觉得不错，又去买来一只，结果就收藏了，再也没用过。
冰箱里正好有奶酪，趁着儿子在家，赶紧我给他吃。
2月24日晚上，我做了轻乳酪蛋糕。
?我记错了配料，直到把低粉搅进去，发现面糊很干才意识到，原来我少放了牛奶，随后才把牛奶硬生生的倒了进去。
?当我把全部材料处理好，把面糊倒进模具中，觉得还好。
?由于烤箱里面放了热水，所以拍出来一片模糊。
?烤裂了。
?成品卖相不咋滴。等到凉了脱膜后，我用塑料袋装起来，放在冰箱里，准备当第二天的早饭。
?轻乳酪蛋糕经过一夜冷藏，组织更紧实，口感更湿润。
胖胖早饭蛋糕吃的不多，他说蛋糕虽然好吃，但是不适合当早饭。
儿子吃了不少，一个半蛋糕只剩了四分之一个角，昨天晚上给胖胖当了夜宵。
明天又是周末，是儿子返校前的最后一个周末。我们约好一起去奶奶家吃饺子。
春天来了，孩子们又该开学了。祝愿他们在新的学期里：好好学习，一起向未来！
?记录生活中的小确幸??
默默是春意飞扬
